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吃到這麼美味的水餃，如果不好好特別介紹的話，那就太說不過去了。

上星期收到Sunday Home 林大哥寄來的自產自銷翡翠水餃，這翡翠跟一般的水餃差別在那裡呢？一般食用的水餃內餡蔬菜大都是使用高麗菜或者是韭菜，而Sunday Home特別的是使用自家生產的小白菜。而且重要的是小白菜在種植過程不灑農藥，更讓人吃得健康。


下面就是Sunday Home水餃烹煮方式說明，簡單容易，讓幾乎不進廚房的我，也可以煮出漂亮的水餃。



下水前每顆水餃外觀看來沒多大差異，可見Sunday Home女主人的手工不是蓋的。






鍋子裡水開了之後就開始下水餃，注意的是水量要夠，要讓餃子有活動的空間，也要稍微攪拌鍋底，不然水餃會黏在鍋底。






下水餃後水滾開後再加水，每次約一碗份量的水，循環四次，翡翠水餃就上鍋了。




起鍋之後淋上一點點香油，簡簡單單就是一盤美味的翡翠水餃。水餃皮略為透明，內餡的小白菜讓水餃帶點翠綠色。而且最重要是，Sunday Home女主人的包水餃功力更是一流，在Morris這個不進廚房的男人不太會都不會煮到皮破掉，不然一般在外頭吃水餃常常吃到破皮的水餃。



來看看水餃內餡，每一顆都是這樣的飽滿，真的是料好又實在，小白菜搭配豬絞肉，口感更勝於高麗菜及韭菜。


這麼好吃的水餃那裡買，市面上您絕對買不到，各位看倌就多到Sunday Home看看，等他們推出Sunday Home翡翠水餃宅配服務，如果等不及的朋友，那就到Sunday Home住上一晚，再請主人們端出這獨家的翡翠水餃來晏請房客。


Sunday Home的翡翠水餃

Sunday Home 假日屋 
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